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美味しいカフェの話題を2つ・・・

最近のお気に入りです。

bolivia.gif
ボリビア・カフェ

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バックにはアルゼンチンのお菓子「アルファホール Alfajor」 by HAVANNA

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かなりきちんとした説明が興味深い缶入り


輸入元「ボンタイン」
▲名古屋のカフェやさん。
直営喫茶店も一軒あって以前テレビでバリスタコンテストで優勝か入賞した
バリスタさんが紹介されていた。

そういうの、全然知らなくって。
ボリビアコーヒーは以前京都のカフェやさんが輸入しているのをずっと愛飲してたのです。
そんなわけでこちらもお味見。

個人的には高めだなあ・・・と思いつつ。缶入りだから仕方ないか?

セルソ・マイタさんの農園「ゴロンドリーナ農園」 = Golondrina つばめ農園? 
マイタさんって苗字もなんか日本っぽくて。
単なる地名・現地の固有名詞と思いますが、こういう言葉遊びも楽しく・・・

カップ・オブ・エクセレンス2005で第二位受賞。

この賞もよく知らないけれど、TAZA DE EXCELENCIA BOLIVIAというのがそれかな?

http://www.eldiario.net/noticias/nt071010/5_02nal.php

http://www.la-razon.com/versiones/20051030_005345/nota_262_216477.htm


brasil.gif ブラジルのカフェジーニョ

カルディ・コーヒー・ファーム KALDI が販売しているコーヒーを頂きました。

P1210357.jpg

普通ノブレンドかと思いきや、よく見るとブラジル・カフェジーニョのシールが・・・

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カフェジーニョ(ブラジリアンエスプレッソ)

確かにカフェジーニョじゃ分かりにくい。とても小さな一口大くらいのカップで飲み干す、
コーヒー・シロップみたいに甘いカフェが、カフェジーニョです。

今はなき、ブラジルの航空会社で渡航時に初めてカフェジーニョの洗礼を受けました。

エスプレッソ好きではない私、もったいないけど普通に入れてみたら、
深煎りでそれなりに美味しいカフェとなりました。

カフェオレもいける。



基本的にブラジルのカフェもボリビアのも、アルゼンチンで飲まれているのも・・・
南米全体は深入りで胃に負担の少ないカフェが主流の印象です。
(旅先で飲んだチリ、ウルグアイ、ドミニカ共和国も同じく深煎り)

・・・酸味が少なく胃に負担が少ないから一日何杯でも飲める・・・という風にも
言われています。

興味のある方はぜひお試しを!

弊ブログ関連記事:
ボリビア・コーヒーenJapon(アイスとホットで!) / 2005年10月31日

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そろそろブログ更新ペースを
ゆっくりにしようかと思います。

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Theme: cafe | Genre: グルメ